奥尔良腌料实际上一种复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。
品味天然奥尔良腌料主要包括：百里香、罗勒、甘牛至、黑胡椒、 红辣椒粉、大蒜粉、姜粉
浓香甜辣烤鸡翅料、鸡叉骨腌料、连心脆腌料、骨肉相连腌料、川香鸡柳腌料、竹编鸭腌料、板鸭腌料等产品
用腌料制作鸡翅的方法非常简单：
首先，将买来的烤翅用水洗净
然后，将腌料、鸡翅和水按照一定比例在容器中充分搅拌均匀，然后腌制几个小时（记得在鸡翅上扎几个洞或是划两刀），腌制时是将鸡翅和腌料放到袋子里进行拍打和揉捏，这样有助于腌料的充分吸收。
第三，将腌制好的鸡翅进行烤制，当鸡翅开始出油时，将鸡翅取出刷上点蜂蜜，继续烤制，记得要在中途翻面。
，将烤好的鸡翅取出，可以吃了。